Baccalà mantecato, l’antipasto perfetto per il cenone di Natale. Spumoso, leggero e buonissimo

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Mancano, ormai, solo 10 giorni alla vigilia di Natale e fervono i preparativi culinari. Il baccalà è, senza dubbio, uno dei protagonisti delle nostre tavole natalizie. Che sia fritto, lesso, con limone o mantecato, di certo non può mancare! La ricetta che vi propongo di seguito è quella del baccalà mantecato, tipico della tradizione veneziana. […]

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pappa2200

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