Tenuta Cavalier Pepe, olio e vino dall’Irpinia
La Tenuta Cavalier Pepe, nel cuore dell’Irpinia, territorio di grande qualità enoica, è una realtà di notevole rilievo oltre che per il vino,…
Damiano Carrara: «La sincerità paga»
L’agenda di Damiano Carrara è un incastro di impegni, riunioni e registrazioni così fitto da far girare la testa a un contabile. Ci…
I frutti imprevisti
Questo articolo è pubblicato sul numero 4 di Vanity Fair in edicola fino al 26 gennaio 2021 Nello Bongiolatti, classe ’53, se li…
Bicchierino di banana, avocado e nocciole
Impara a cucinare online con La Cucina Italiana Inizia subito a cucinare: prova gratis per 14 giorni, disdici quando vuoi. Accedi a decine…
Il riso, la storia e le varietà
Il riso, come è noto, è una delle tre specie alimentari che costituiscono la base dell’alimentazione a livello mondiale, insieme a frumento e…
L’accademia dove si studia il futuro sostenibile del caffè
A Firenze l’Accademia del Caffè Espresso ha appena avviato un progetto visionario per produrre in modo rispettoso dell’ambiente, e dei coltivatori, una delle…
10 piatti detox da mangiare dopo le feste
Non abbiate paura di ammetterlo, tutti abbiamo esagerato col cibo durante le feste natalizie. E come potrebbe essere diversamente: lasagne, cannelloni, tortellini, struffoli,…
“Wastopia”, il poetico corto animato sugli sprechi di cibo
E se i nostri rifiuti prendessero vita, diventando malinconiche e tenere creature? Il corto animato Wastopia ci emoziona e ci apre gli occhi…
Tre realtà italiane nella shortlist per il premio Respected by Gaggenau 2021
Ci sono anche tre realtà italiane nella shortlist dei 15 candidati europei al prestigioso riconoscimento “Respected by Gaggenau 2021”, con cui lo storico…
