Sanità

CaviarEat Il gusto ed i gioielli ne rappresentano lo stile



 

 

caviareat-beluga

 

 

Caviale di storione Beluga di allevamento italiano confezionato

Prodotto  : Descrizione: Ingredienti:
Selezione/denominazione commerciale:

Caratteristiche organolettiche:

  •   Colore
  •   Odore
  •   Sapore

    Caratteristiche microbiologiche:

  •   Carica batterica mesofila
  •   Enterobacteriaceae
  •   Stafilococchi coagulasi positivi
  •   Escherichia coli
  •   Listeria monocytogenes
  •   pH
  •   aw

Caviale (caviar)
uova di storione Huso huso di allevamento italiano uova di storione, sale, conservante E285

Beluga: uova di storione ladano (Huso huso)
Beluga Imperial: uova di storione ladano (Huso huso) della migliore qualità dal colore a matrice grigia, variabile da nero a quasi bianco

storione allevato in Italia sale italiano

PROPRIETÁ CHIMICO-FISICHE:

da grigio chiaro a grigio scuro con sfumature marmoree caratteristico
tipico

< 1.000.000 U.F.C./grammo < 100 U.F.C./grammo

< 100 U.F.C./grammo

< 10 U.F.C./grammo assente/25 grammi

5,5–6 0,92 – 0,95

CaviarEat: The Meeting Point Of Caviar Lovers

 

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