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Ciambella al salame | Finger food perfetto da portare in spiaggia

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Finger food con affettato
Ciambella al salame ricettasprint

Oggi vi presentiamo una ciambella salata perfetta da gustare come stuzzichino sdraiati sulla sdraia al mare o al lago. Stiamo parlando della Ciambella al salame: un finger food facilissimo da preparare e davvero saporito con i tocchetti di salame al suo interno. E’ ottima presentata con sottaceti oppure olive.

Buonissima tiepida, è semplicemente fantastica gustata fredda. Per questo è uno stuzzichino perfetto per essere gustato per una merendina sfiziosa di metà mattinata ma anche per un pranzo veloce fuoriporta alternativo al solito panino farcito alla mediama insalatadi riso o di pasta.

Piace tantissimo sia ai bambini che agli adulti. Vi occorreranno pochissimi ingredienti, e tutti a costo contenuto, per prepararla seguendo le indicazioni della ricetta. Il segreto del successo di questo finger food sta in due punti fondamentali: primo, realizzare un impasto omogeneo e senza grumi. Secondo, utilizzare per farcire lo stuzzichino un formaggio d’alta qualità e tagliarlo a tocchetti non troppo piccoli nè troppo grandi.

Inoltre, potete servire questa prelibatezza come antipasto per un pranzo in famiglia o con parenti e amici. Tagliato in piccoli pezzi, potrete anche presentarlo come stuzzichino per un aperitivo oppure un’apericena da leccarsi i baffi. Potrete accompagnarlo con un buon cocktail, alcolico oppure analcolico, a proprio piacimento. E’ anche possibile servirlo per un bruch o un buffet di compleanno o di lavoro.

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Dosi per: 10 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 175 gradi

Tempo di cottura: 1 h

Tempo di riposo: qualche minuto

  • Strumenti
  • una frusta
  • uno stampo a ciambella con capacità di 1,3 l
  • una ciotola
  • Ingredienti
  • 5 uova
  • 240 g di salame
  • un pizzico di sale
  • farina per lo stampo q.b.
  • 320 g di farina
  • una bustina di lievito per torte salate
  • 160 g di parmigiano grattugiato
  • 180 ml di latte
  • un pizzico di pepe macinato sul momento
  • 60 ml d’olio extravergine d’oliva
  • un tocchetto di burro

Ciambella al salame, procedimento

Mescolate le uova sbattute con il latte, il parmigiano grattugiato e l’olio. Aggiungete la farina setacciata mischiata con il lievito, il pepe e il sale a proprio piacere. Inglobate all’impasto uniforme il salame tagliato a dadini e trasferite il composto omogeneo in uno stampo a ciambella per 10 porzioni imburrato e infarinato.

Ciambella al salame ricetta
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Livellate la superficie, se necessario, e infornate a 175° per 1 h. Trascorso il tempo necessario, sfornate e lasciate intiepidire sulla gratella prima di servire.

Ciambella al salame ricetta
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