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Crostino con Cavolo Cappuccio grigliato

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Per la serie “crostino – mania” oggi ti propongo una versione estremamente gustosa che sono sicura non hai mai provato: Crostino con Cavolo Cappuccio grigliato.

Ho indovinato vero?

Il crostino, come ho già scritto miliardi di volte, è il salva-pasto per eccellenza per quanto mi riguarda.

Un piatto versatile, che si prepara in un batter d’ occhio e che è sempre, e sottolineo il sempre, sfizioso e godurioso!

I più gettonati solitamente prevedono formaggio spalmabile, uova, avocado, pomodoro….oggi invece ne prepariamo uno con il cavolo cappuccio.

Come dici? Non ami il cavolo? Beh, sono sicura che così non lo hai mai assaggiato: ti ricrederai!

La ricetta del Crostino con Cavolo Cappuccio grigliato

Details

Tempo di Preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Ingredienti

  • 2 fette di Pane tostato

  • 1/2 avocado

  • 1/2 lime

  • 1 cavolo cappuccio

  • 100 gr di Salmone affumicato

  • olio evo

  • pepe

  • sale nero

  • peperoncino

procedimento

  • Taglia il cavolo cappuccio a fettine sottili e cuocilo per qualche minuto su una piastra rovente;
  • Una volta ammorbidito, se vuoi, puoi passarlo in forno in modalità grill con un cucchiaino di miele e spezie per una versione agrodolce;
  • Tosta il pane e spalma su ogni fetta una cremina realizzata frullando avocado, peperoncino, lime e pepe;
  • Aggiungi il cavolo cappuccio e concludi con una fettina di salmone affumicato;
  • Servi con una spolverata di sale nero.

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