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Fagottini di porro e taleggio | Ottimo antipasto per questa sera

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Uno sfiziosissimo aperitivo, leggero e delicato, pronto in poco tempo e buono per la cena di questa sera. Perfetto abbinamento fra un ortaggio ed il formaggio. Resterete stupiti dalla loro bontà e semplicità. Prepariamo insieme i fagottini di porro e taleggio.

fagottini porro taleggio ricetta FOTO ricettasprint
Fagottini di porro e taleggio FOTO ricettasprint

Una ricetta semplice e veloce, che non possiamo fare a meno di proporvi. Potrebbero anche piacere ai più piccoli, basta provare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.

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Ingredienti

  • burro
  • 50 gr di taleggio
  • 1 porro
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

Fagottini di porro e taleggio: procedimento

Iniziamo con il pulire il porro, tagliandolo, poi a rondelle. In una padella, aggiungiamo del burro e lasciamo leggermente riscaldare. Aggiungiamo i porri e lasciamoli cuocere a fiamma bassa, senza farli soffriggere. A fine cottura, aggiungiamo un po’ d’acqua e continuiamo a farli cuocere fino a quando non saranno morbidi.

Fagottini di porro e taleggio FOTO ricettasprint
Fagottini di porro e taleggio FOTO ricettasprint

Apriamo poi il rotolo di pasta sfoglia e, con l’aiuto di un coppapasta da 10 cm di diametro, ricaviamoci dei dischetti. Tagliamo anche il formaggio a pezzetti.

Prendiamo, poi un dischetto di sfoglia e farciamolo con del porro e due pezzetti di formaggio. Prendiamo i lembi del dischetto e chiudiamoli con le dita, come fosse un sacchetto. Facciamo così con gli altri dischi di pasta che ci siamo ricavati.

Fagottini di porro e taleggio FOTO ricettasprint

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Appoggiamoli, poi, all’interno di stampini monoporzione in alluminio, foderati con la carta forno, poggiamoli su una teglia e cuociamoli, per 15 minuti, a 210°, fin quando non diventano belli dorati.

Consigli: se non riuscite a trovare il formaggio taleggio, sostituitelo con un qualsiasi altro formaggio che abbia una consistenza simil morbida.

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Fagottini di porro e taleggio FOTO ricettasprint

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