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Peperoni verdi ripieni di caprino

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I peperoni verdi ripieni di caprino sono un contorno pronti-via.
Una rapida mondata e sciacquata ai peperoni prima di infornarli e un ripieno pronto in pochi minuti.

La bontà sta nei dettagli: se optate per un ripieno di solo caprino, l’aggiunta della scorza di limone, le noci e l’erba cipollina li renderà deliziosi.
Se avete qualche zucchina avanzata rosolatela e aggiungetela al ripieno. Se siete vegan e optate per qualche formaggio spalmabile di anacardi, abbondate con le zucchine.

Qui un po’ d i formaggio vegan fatti in casa!

Questa è la ricetta del 1 Settembre

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