Ragù dei poverelli. Più buono e veloce di quello classico. Cosa si mette al posto della carne



Un ragù di riciclo o un ragù povero. Diciamo che è una variante di “montagna” degli spaghetti con le vongole fujute. Mentre in questo ultimo caso il piatto di spaghetti prevede solo prezzemolo senza vongole, nel nostro ragù c’è la frutta secca al posto della carne. Secondo la tradizione si cucinava quando non c’erano i […]

Ragù dei poverelli. Più buono e veloce di quello classico. Cosa si mette al posto della carne scritto su Più Ricette da Redazione.

Vito Califano

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