CUCINA

Ravioli fritti ripieni di pomodoro | L’antipasto invitante e gustoso

ravioli-fritti-ripieni-di-pomodoro-|-l’antipasto-invitante-e-gustoso

Ravioli fritti ripieni di pomodoro un antipasto di facile preparazione che potete farcire anche con della provola affumicata!

Ravioli fritti
Ravioli fritti ripieni di pomodoro Ricettasprint

Un finger food facile e soprattutto saporito, potete servire quando avete ospiti a casa. Ecco la ricetta sprint per poter preparare senza alcuna difficoltà.

Ingredienti

  • 200 g farina
  • 1 uova
  • 60 ml acqua
  • parmigiano reggiano grattugiato q.b.
  • olio di semi di arachide q.b.
  • sale fino q.b.

per la farcitura

  • 300 g di polpa di pomodoro
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • 150 g di parmigiano reggiano
  • sale fino q.b.
  • 1 spicchio di aglio

Ravioli fritti ripieni di pomodoro: preparazione

Per preparare questo finger food iniziate a preparare il sughetto. In una padella mettete la passata, la polpa di pomodoro, l’olio extra vergine di oliva, il sale, e l’aglio tagliato a dadini, poi mescolate e fate cuocere per 15 minuti, se avete del basilico fresco aggiungetelo. Poi passate all’impasto dei ravioli.

Ravioli fritti
Ravioli fritti ripieni di pomodoro Ricettasprint

In una ciotola la farina e mettete l’uovo e mescolate con le fruste elettriche versate l’acqua un po’ alla volta, lavorate fino a quando l’impasto non risulta elastico ma non deve essere appiccicoso. Mettete un pò di farina su un piano di lavoro e trasferite l’impasto, stendete con un matterello e tagliatelo con l’attrezzo per ravioli o dei quadrati. Su metà dei ravioli mettete il sughetto freddo e spolverate il parmigiano grattugiato, formate i ravioli e sigillate i bordi per bene.

Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pizza con spinaci e formaggio | Pronta in pochi minuti perchè non lievita

Potrebbe piacerti anche questa ricetta:Pizzette margherita morbidissime | una sfiziosa e golosa bontà

Mettete abbondante olio in una padella dai bordi alti e fate riscaldare bene. Quando l’olio sarà bollente mettete i ravioli ma non molti altrimenti fate raffreddare l’olio girateli a metà cottura per garantire una cottura omogenea. Toglieteli dalla padella con uno schiumarola e adagiate su un piatto con della carta assorbente così da eliminare l’olio in eccesso. Servite e gustate subito.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Ravioli fritti
Ravioli fritti ripieni di pomodoro Ricettasprint

0 comments on “Ravioli fritti ripieni di pomodoro | L’antipasto invitante e gustoso

Leave a Reply

%d bloggers like this: