Tabella di conversione ricette Americane

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Le misure e le conversioni in cucina sono un punto di confusione per molte persone. Che siate cuochi alle prime armi o anche piuttosto esperti, a volte le misure sembrano non avere senso!

Ci sono i cucchiai e le tazze e poi ci sono le once fluide. E poi ci sono ricette che usano misure metriche per cucinare, ma voi capite solo le misure standard americane… È un bel po’. Le misure e gli equivalenti di cottura dovrebbero essere uno dei primi passi per imparare a cucinare, ma è facile andare avanti senza capire bene tutto.

Vi spiegherò tutto quello che c’è da sapere sulle misure di base in cucina, sulla conversione da metrico a imperiale/standard in cucina, sulla comprensione degli equivalenti di misura in cucina e vi darò una tabella di conversione da stampare gratuitamente per aiutarvi a capire tutto. Cucinare dovrebbe essere divertente e facile, non una sorta di test di matematica.

Quindi, se le conversioni e le misure in cucina vi causano regolarmente dolore, questo post è per voi! Sono qui per aiutarvi a seguire le ricette senza problemi e a sentirvi sicuri in cucina.

cucchiaino cucchiaio fluido oncia gill tazza pinta quartone gallone
1 cucchiaino da tè 1 1/3 1/6 1/24
1 cucchiaio da tavola 3 1 1/2 1/8 1/16
1 oncia fluida 6 2 1 1/4 1/8 1/16
1 bicchiere 24 8 4 1 1/2 1/4 1/8
1 tazza 48 16 8 2 1 1/2 1/4 1/16
1 pinta 96 32 16 4 2 1 1/2 1/8
1 quarto 192 64 32 8 4 2 1 1/4
1 gallone 768 256 128 32 16 8 4 1
1 botta 6912 2304 1152 288 144 72 36 9
1 hogshead 48384 16128 8064 2016 1008 504 252 63

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Vittorio Rienzo

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