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Uova sode in crosta di pasta sfoglia | Gustose e veloci

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Fagottini ripieni con uovo
Uova sode in crosta di pasta sfoglia ricettasprint

Oggi vi proponiamo un finger food saporito e semplice da realizzare. Stiamo parlando delle Uova sode in crosta di pasta sfoglia. Vi occorreranno pochi ingredienti per realizzare questi fagottini pasta di sfoglia ripieni con verdura, affettato e uovo sodo. Pronti in pochi minuti, piacciono a grandi e piccini.

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 20 minuti

  • Strumenti
  • un pennello da cucina
  • una ciotola
  • un coltello
  • Ingredienti
  • un rotolo di pasta sfoglia
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 100 g di speck
  • 4 uova sode piccole
  • sale fino q.b.
  • 350 g di spinaci
  • uovo sbattutto q.b.
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • pan grattato q.b.
  • per decorare
  • Semi di sesamo q.b. 

Uova sode in crosta di pasta sfoglia, procedimento

Mescolate in una ciotola gli spinaci con il formaggio e l’olio. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in quattro parti uguali. Spolverate con del pan grattato e farcite ogni pezzo con dello speck e delle fette di formaggio a pasta filata. Nascondete il tutto sotto un sottile strato di composto di spinaci.

Uova sode in crosta di pasta sfoglia ricetta
Uova sode in crosta di pasta sfoglia ricettasprint

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Aggiungete un uovo sodo al centro di ogni rettangolo di pasta sfoglia che chiuderete su se stesso per formare dei saccottini ripieni rettangolari. Sigillate i bordi con cura e spalmateli con dell’uovo sbattuto. Decorate con dei semi di sesamo a proprio piacimento e infornate a 180° per circa 20 minuti.

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